Tarte Craquante Aux Poivrons

· Emincer en rondelles les oignons les saler et poivrer et les mettre dans une poêle à feu doux pour les faire confire « remuer de temps en temps » cela demande une moyenne 20 à 30 minutes.

· Pendant ce temps couper des lanières de poivron d’un peu moins de 1 cm de diamètre.

· Quand les oignons ont confit, dérouler la pâte feuilleté et à l’aide du dos de la cuillère étaler les oignons en laissant un bord de au moins 1. 5 cm.

· Préchauffer le four à 200/220°.

· Déposer les lanières en alternant les couleurs, et ajouter les anchois et olives si vous vous voulez en mettre.

· Enfourner pour 20/25 minutes jusqu’à une coloration sous la pâte feuilleté sortir aussitôt et déguster.

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