Tarte aux pommes a la vanille et au caramel

Melangé 125 g de beurre mou +sucre glace jusqu'on obtient une pate cremeuse+une pincé des sel +zeste de citron et le jaune d'oeuf mélange encore une fois on ajoute le lait et a la fin la farine petite a petite jusque la pate devienne mou et ne colle pas la couvrire dans un film alimaentaire et au frigo pendant 10 mn.

Pour la creme patissiere.

Mélanger les jaunes d'oeuf avec le sucre. Battre au fouet jusqu'à que le mélange blanchisse.

Ajouter la maizina et bien mélanger avec le mélange sucre/oeufs. Ajouter 1/2 verre de lait pour que le mélange soit plus liquide.

Mettre à chauffer le lait. Lorsque le lait est tiède (au bout de 3-4 min) ajouter le mélange oeufs/fmaizina/sucre/lait et la vanille.

Mélanger au fouet jusqu'à ébullition.

Mettre le caramel sur la pate puis la creme.

Faire des fleur avec des pommmes et les mettres toute au tour et au milieu.

180° 25 Mn.

S'appoudrer de sucre glace.... Et bon appétit.... Fouzi1.