Imprimer!
https://www.lesfoodies.com/
Crème renversée
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
1/2 Litre de lait 100 Grs de sucre en poudre 1 Sachet de sucre vanillé 3 Oeufs Caramel liquide (assez pour napper le fond d'un plat) 2 Cuillères à café de vanille liquide
Préparation:
Dans un saladier, mélanger les oeufs entiers, la vanille et le sucre vanillé.
Dans une casserole, faire bouillir le lait avec le sucre en poudre. L'ajouter à la préparation précédente en mélangeant vivement pour éviter que les oeufs ne coagulent.
Caraméliser un moule à charlotte et y verser la crème.
Mettre de l'eau dans le fond d'une cocotte minute et y disposer le moule. Recouvrir d'une assiette et mettre à cuire 7 minutes à partir du moment où la soupape chuchotte.
Publié par fraizy - https://www.lesfoodies.com/fraizy