Poulet au coca cola

Temps de préparation: 1h30

Temps de cuisson: 1h

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

4 cuisses de poulet 1/2 carotte 1 oignon 1 à 2 gousses d'ail 1 échalote herbes de Provence huile d'olives 50 grs de margarine sel poivre 3 à 4 tomates 40 cl de coca cola eau

Préparation:

Faire revenir les cuisses de poulet dans la matière grasse. Quand elles sont un peu dorées, ajouter l'oignon épluché et coupé en morceaux ainsi que l'échalotte.

Quand tout est bien coloré, ajouter tous les légumes épluchés et coupés en petits morceaux. Saler, poivrer et mettre les herbes de provence.

Mettre le coca et de l'eau. Faire réduire sur le feu (doux) pendant 1 heure à 1 heure 30.