Cornet au saumon fumé

Découper des lanières dans la pâte feuilletée de 30 cm x 2 cm.

Les enrouler sur des moules de forme conique en commençant par la base et coller la pâte au sommet avec du blanc d'oeuf.

Faire cuire les cornets à la verticale au four à 180° durant 10 minutes.

Mélanger le cantadou avec la crème et des lanières de saumon, assaisonner avec un peu de paprika.

Remplir les cornets avec la farce au saumon et décorer avec des brins d'aneth.

Pour environ 18 cornets.