Salade poireaux & pommes

Découper les poireaux en fine rondelles et les blanchir pendant 5 minutes dans de l'eau avec un peu de bouillon.

Griller les pignons, puis les dés de lard (on peut remplacer par des raisins secs).

Coupez les pommes en dés.

Faire une vinaigrette et ajouter tous les ingrédients.

A déguster bien frais.