COLOMBO DE POULET AU FOUR

Temps de préparation: 45 minutes

Temps de cuisson: 25 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

1 kilo de pilon de poulet 1 sachet de pâte de massalé 4 grosses pommes de terre 1 oignon 2 gousses d’ail 2 citrons bien juteux 3 branches de persil 3 branches de cive 3 branches de thym 4 clous de girofle 1 piment végétarien / fort 5 cl de vinaigre Sel Poivre

Préparation:

1 Er étape : l’assaisonnement.

Dans un saladier, mettez les pilons a décongelé dans de l’eau vinaigré.
Une fois décongeler, coupez les citrons en deux et bien citronné les pilons.
Ajoutez l’oignon, l’ail râpé.
Les branches de persil, cive, thym et le piment haché.
Salez, poivrez
Bien recouvrir et réservez au frais pour 2h de macération (voir toute une nuit).

2 Er étape : la cuisson.

Dans un grand récipient, versez toute la préparation.
Lavez et coupez grossièrement les pommes de terre.
Ajoutez les pommes de terre, 4 cuillères à soupe de massalé et 3 cuillères à soupe d’huile.
Bien mélangez la préparation a l’aide de géant.
Mettez la préparation dans un plat allant au four (de préférence un plat an verre pour une meilleure cuisson).
Ajoutez de l’eau à mi-hauteur.
Enfournez pendant 25 min environ.
A servir avec du riz blanc.

BONNE APETIT !!!!!!!