Crevettes à l' ail et au piment

1)-Décortiquez les crevettes en laissant l'extrémité de la queue ; retirez la veine dorsale. 2)-faites chauffer l'huile dans une grande poele ou une sauteuse. Ajouter l'ail, l'oignon et le piment.

Laissez cuire quelques minutes puis incorporez les crevettes et prolongez la cuisson pendant 4 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient bien roses. 3)-Quant les crevettes sont cuites, ajoutez les tomates et laissez cuire 1 à 2 minutes. Salez puis incorporez le persil ou la coriandre.

Servez dans la sauteuse et accompagnezde riz. (vous pouvez faire la recette en utilisant des crevettes surgelées et remplacer les piment par 1 cuillérée de tabasco).