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QUATRE-QUARTS AUX POMMES

recette QUATRE-QUARTS AUX POMMES

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

3 Pommes (gala ou melrose)100 Gr de beurre100 Gr de sucre en poudreLe zeste râpé d 1/2 orange2 Oeufs100 Gr de farine1 Cc rase de levure chimique. 15 Morceaux de sucre3 Cs d'eau2 Gouttes de citron.

Préparation:

Dans une casserolle mettre les sucres en morceaux evec l'eau et le citron et faire cuire pour faire un caramel de couleur blonde et verser dans un moule de 18 cm. Préchauffer le four 180° (th6). Peler les pommes et les couper en 2 retirer le coeur et les decouper en tranches epaisses et les ranger dans le moule.

Dans un saladier mélanger le beurre ramolli avec le sucre et ajouter le zeste d'orange, Casser les oeufs et les incorporer. Ajouter la farine tamisée melangée avec la levure. Verser la pate sur les pommes et enfourner 40 mn.

Eteindre le four, laisser la porte entrouverte et démouler quand le gateau est tiède.


Publié par francis - https://www.lesfoodies.com/francis