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Brioche espagnol
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (8 personnes):
1 Gr de farine 6 Oeufs+1 oeuf pour badijoné300Gr de beurre300 Gr de sucre1 Orange non traité1 Baton de canelle2 Carré de levure de boulanger1 Grosse càs de graine d'anis
Préparation:
Dans une casserole mètre l'orange entière 1 batton de canelle et la graine d'anis puit faire bouillir.
Laissé ensuite refroidir.
Faire fondre le beurre.
Dans un grand saladier mètre la farine, sucre levure émiété, bien mélanger.
Mixer le liquide l'ajouté a la farine ajouté les oeufs et le beurre et pétrir a la main ou si vous avez un robot.
Pétrir au moin 30 mn.
Au bout de 30 mn faire des boule posé sur un papier de cuison laissé reposé 1h00 dans un coté chaut.
Badijoné les boules puit au four 160° 45 MN.
Publié par francisca07 - https://www.lesfoodies.com/francisca07