Galette espagnole

Dans une grande jatte mètre le lait, l'eau et la levure laissé 10 mn repos ajouté l'huile et ajouté la farine doucement jusqua obtenir une pate souple repos 30 mn.

Dans un bol mètre de l'huile végétal ou autre mètre une poel a chaufer trempé les doigt dans l'huile prendre un peut de pate faire la forle des galette que la galette soit bien huilé puis mètre dans la poel et faire cuire 1à2 mn de chaque côté a doré et recomencée l'opération.

Ce deguste saler ou sucrer.