Pain aux olives et tomates sechées et fêta

Temps de préparation: 30 minutes

Temps de cuisson: 1h30

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (1 personne):

400 Gr de farine25 Cl d'eau tiède1 Sachet de levure de boulanger (sèche)1Càc d'huile d'olive1Càs d'herbes de provence50 Gr d'olives noires denoyauté (coupées en rondelles)50 Gr de tomates sechées (égouter,coupées en petits morceaux)100 Gr de fromage fêta

Préparation:

Préchauffez le four à 200° CUISSON 30 MN.

Réhydratez la levure 15 mn dans 2 càs d'eau.

Dans un saladier mélanger farine avec la levure, l'eau le sel etl'huile.

Pétrissez la pâte jusquà avoir une boule bien homogène.

Laissez lever 1h30 dans un endroit tempéré, l'abri des courants d'airs.

Reprenez la pâte et incorporez lui les hertbes de provence, les olives, les tomates séchées, et la fêta.

Façonnez la pâte en couronne sur une plaque au four laissez lever 30 mn.

Au bout de 30 mn de levage enfournez 30 mn.