Pets de nonne

1) Dans une casserole, malanger l'eau, le beurre et le sel.

Faites cuire à fau vif pour porter à ébullition. Lorsque le beurre est complètement fondu, retirez du feu.

Incorporez ensuite la farine d'un coup en remuant énergiquement avec une spatule en bois.

Mettez de nouveau a la casserole sur le feu moyen en continuant de remuer jusqu'à ce que bien la pâte de détache.

Et retirez la casserole du feu.

Incorporez les oeufs un à un en mélangeant bien a chaque fois.

Faite chauffer un bain de friture, puis faire frire les choux dans la friture..........

Saupoudrez les de sucre glace.................