Poulet au curry façon francisca

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 20 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

600 Gr d'escalope de poulet1 Oignons1 Yaourt nature à la grècque25 Gr de d'amandes éffilées25 Cl de bouillon de volaille1 Càs curry (balti ducros)1Càc de farineL'huile d'olive1 Gousses d'ail1 Càc de cannelle moulu1 Càc de coriande Del/poivre

Préparation:

1) Coupez le poulet en dés de 3 cm. Pelez et hachez oignon, ail.

Faites chauffer dans une sauteuse l'huile ajouter oignons, ail et le blondir 5 mn en remuant de temps en temps.

Saupoudrez de curry, de cannelle salé/poivré chauffer 1 mn.

2) Ajouter le poulet, faites cuire 5 mn en remuant, saupoudrez de farine, puis versez le bouillon.

Réduirez le feu et laissez mijoter 10 mn, jusqu'à épaississement de la sauce. Remuez de temps en temps.

3) Ôtez du feu. Incorporez le yaourt et la coriande, remettez a chauffer 1 mn et saupoudrez d'amande éffilées.

Et servez avec du riz ou à votre choix.