Cartagène

Mettre dans une bonbonne le mou de raisin +le sucre+l'alcool.

Laisser macérer 3 mois en remuant de temps en temps. (surtout ne pas mettre le bouchon sur la bonbonne).

Filtrer au bout des 3 mois et mettre en bouteille.

Se conserve 2 à 3 ans sans problème.

Servir très frais lors d'un apéritif.

ATTENTION lors de la macération laisser la bonbonne dans un endroit frais et sans changement de température