Duo de tomates façon tartare

Temps de préparation: <15 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

6 Grosses tomates fraiches, Une douzaine de tomates séchées, Basilic, Une cs de vinaigre balsamique, Fromage ( Au choix : chèvre, Mozza, Parmesan, Sel, Poivre

Préparation:

Une entrée fraiche pour l'été...

Evider les tomates fraiches, et les couper en petits cubes.

Couper finement les tomates séchées, les mélanger aux cubes de tomates fraiches.

Ajouter du basilic ciselé et une cuillère à soupe de vinaigre balsamique. Poivrer, saler.

Mélanger le tout, et placer dans les récipients individuels.

Enfin, selon les gouts finir par une couche de fromage de chèvre frais, mozzarella, parmesan ou autres.

Bon appétit