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GÂTEAU DE PÊCHES A LA POÊLE
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
125 G de farine 50 G d'amandes en poudre 1 Cac de levure chimique 3 Oeufs 150 G de sucre en poudre 100 Ml de lait 60 Ml d'huile d'olive 1 Cas d'eau de fleur d'oranger 1 Cac d'extrait d'amande amère 3 Pêches mûres
Préparation:
Mélanger les ingrédients secs : farine, amandes et levure.
Dans un autre récipient, mélanger les oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse légèrement. AJouter le lait, l'huile d'olive, la fleur d'oranger et l'extrait d'amandes amères.
Incorporer la préparation humide à la sèche et mélanger.
Eplucher les pêches et les découper en gros morceaux.
Faire chauffer un peu d'huile dans une poêle au revêtement anti-adhésif, verser la préparation de gâteau et ajouter les pêches afin de bien les répartir.
Laisser cuire à feu doux pendant 20 min, recouvert.
La préparation doit être bien prise pour la retourner et la laisser cuire encore 5 min.
Déguster froid.
Publié par Frijoles - https://www.lesfoodies.com/frijoles