ROCHERS PRALINÉ (Suchard)

Temps de préparation: <15 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

pour le fourrage: 50 g de praliné (trouvé chez G.DETOU) 50 g de pâte de noisettes (trouvé en magasin BIO) 60 g de chocolat (30 g de noir + 30 g de chocolat au lait) 20 g de pralin (en supermarché)
Pour l'enrobage: 70 g de chocolat (50 g de chocolat noir + 30 g de chocolat au lait) 30 g de noisettes hachées grossièrement (ou amandes)

Préparation:

Faire fondre le chocolat au bain marie, puis hors du feu ajouter la pâte de praliné et la purée de noisettes, jusqu'à ce que le mélange soit bien lisse et homogène.
Ajouter le pralin et verser dans des moules en silicone de petites tailles (comme ceux faits pour les chocolats de noël) ou dans des bacs à glaçons en siliconne également sinon vous risquez de trouver l'exercice du démoulage très difficile.
Laisser prendre au frigo pendant environ 1/2 heure à 1 h.
Ce temps passé, démouler et mettre sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
Faire fondre au bain marie les deux chocolats prévus pour l'enrobage. Ajouter les éclats de noisettes ou d'amandes, bien mélanger.
Tremper et bien recouvrir tout le chocolat avec ce mélange et redéposer sur la plaque. Laisser prendre au froid pendant une nuit ou plusieurs heures.
Déguster........... ou conserver dans une boîte hermétique au frais, si vous y arrivez.