Ananas roti a la creme d'amande

Épluché les ananas enlevé les yeux puis les mettre a roti dans une poele avec 20 gr de beurre fondu, une fois doré y mettre le sachet de sucre vanillé et faire caramelisé..

Dans une jatte mélanger 50 gr de beurre pomade avec l'amande le sucre et les oeufs bien mélanger.

Dans un plat a gratin mettre les ananas coupé en deux et y mettre dessus la crême d'amande et mettre a four chaud 210°.

Puis faire gratiné environ 20 min servire tiéde.