Ma pâte à pizza

Délayer la levure dans l'eau tiéde, y ajouter 1 càs de farine, laisser lever 10 minutes.

Verser la farine avec le sel dans un saladier, faire une fontaine au milieu y ajouter la levure et l'huile.

Bien mélanger le tout, travailler la pâte en l'étirant pendant environ 10 min.

Quand elle et devenue souple, la laisser reposer dans un saladier fariné, couvert d'un linge, dans un endroit a température ambiante.

Elle doit doubler de volume.

L'étendre en forme de disque de 1/2 cm d'épaisseur.