Ma tarte tatin

Dans un moule a tarte mettre le beurre avec 50 gr sucre et faire un peu revenir sur le gaz mélanger pour faire un début de caramel retirer du feu et réservé.

Ensuite éplucher les pommes et les couper en 6 quartier enlever les pépins et les mettre dans le moule en les serrants bien en laissant un espace entre le bord ajuouter le restant de sucre (pour se qui aime moi je rajoute un sachet de sucre vanillé).

Posez sur le dessus la pate feuilletté piqué et bien fermé les bord puis mettre a fours chaud 200°~.

Servir tiéde avec se qui aime une boule de glace vanille.

On peut aussi faire un mélange pommes poires donc faire 3 et 3.