Mousse à la framboise

Mixer les framboises et les mettre a cuire dans une casserolle avec 4 càs de sicre glace une fois chaud y ajouter une feuille de gélatine ramolie dans un bol d'eau froid laisser refroidire.

Pendant ce temps la monter la crême en chantilly avec 4 càs de sucre glace y ajouter délicatement la framboise mettre dans des verrines et mettre au frigo pendant environ 2h le temps que sa prenne bien.