Tarte chocolat poires

Peler les poires, coupez-les en quatre et retirez le coeur. Coupez les quartiers en lamelles assez épaisses. Arrosez-les de jus de citron avec le sucre et laissez mariné pendant 1h.

Faires chauffer le four à 200° (th 6-7. Garnir un moule a tarte avec la pâte. Égouttez les poires et les rangent sur la pâte piquée à la fourchette en les faisant chevaucher. Enfournez et faires cuire pendant 30 min. Laissez refroidir ;.

Dans une casserole portez à ébullition la crème. Dans un saladier cassé le chocolat en morceaux y versez la crème bouillante dessus et mélangez jusqu'à ce que le chocolat soit fondu. Versez sur les poires et laissez prendre la crème au chocolat.