Biscuit aux petit beurre

Temps de préparation: 30 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

2 Paquets de petits bruns(48)150 G de beurre mou ou de margarine type planta fin2 Oeufs100 G de sucre 2 Sachets de sucre vanillé1 Bol de café noir refroidiVermicelle au chocolat

Préparation:

.Séparer les blancs des jaunes d'oeufs. Battre les jaunes avec les sucre. Ajouter le beurre coupé en petits morceaux et mélanger énergiquement jusqu'à obtenir un appareil bien lisse.
.Battre les blancs en neige très ferme et incorporer à la crème au beurre.
.Monter le gâteau : tremper rapidement les petits beurre dans le café noir et former la 1ère rangée. Lisser un tiers de la crème au beurre par dessus. Renouveler l'opération 3 fois et terminer par une couche de vermicelle au chocolat.
.Laisser une nuit au réfrigérateur.