Crêpe fourrée

Temps de préparation: 30 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

Pâte à crêpe : 150 g de farine, 2 œufs, 250 ml de lait
Garniture aux épinards : 300 g d'épinards (j'ai pris des épinards en surgelé), 1 blanc de dinde, de la béchamel (beurre-farine-lait)
Garniture bolognaise : 200 g de bœuf haché, 1 boite de concentré de tomate, 1 boite de sauce bolognaise, de la béchamel

Préparation:

Préparer la pate à crêpe : farine, œuf puis délayer avec le lait, mettre aux frais.

Préparer les garnitures : Cuire le blanc de dinde en morceau, puis les épinards, les mélanger ensemble.

Cuire le bœuf haché, y rajouter le concentré et la sauce bolognaise.

Faire la béchamel : beurre et farine, puis lait jusqu'a épaississement. Séparer la béchamel en deux parties.

Mettre une partie dans les épinards et l'autre dans la bolognaise.

Cuir les crêpes et les fourré en formant des parquet. Servir.