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Perle de coco
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (3 personnes):
300G de farine de riz gluant 90G de haricots jaunes 125Cl de lait de coco Sucre Noix de coco rapée
Préparation:
La veille, faîtes tremper les haricots dans un grand bol d'eau ;.
Mélangez la farine avec le lait de coco et suffisement d'eau pour en faire une pâte maléable (mieux que la mienne en gros) ;.
Egoutez et écrasez les haricots. Mélangez le mix avec pas mal de sucre et 100g de noix de coco rapée ;.
Etalez la farce sur des fines galettes de pâte et refermez.
Faites cuire à la vapeur pendant un bon quart d'heure. Roulez le tout dans la noix de coco.
Publié par didine94 - https://www.lesfoodies.com/gda