Bouchées a l'ananas

1 Dans un grand saladier melanger au fouet le beurre avec le sucre en poudre.

2 Incorporer l'oeuf et le zeste de citron a cette préparation.

3 Dans un petit saladier melanger la farine et la levure pis ajouter les en pluie a la préparation précédante en tournant.

4 Verser le lait pour assoupir la pate.

5 Repartisser la pate dans des caissettes papier ou petit moule a muffins poser les sur la plaque du four.

6 Inserer des morceaux d'ananas dans la pate et si vous le souhaiter saupoudrer de sucre cassonade.

7 Faire cuire 15 min dans un four préchauffer a 180°.

8 Les gateaux peuvent etre déguster tiéde accompagne de créme anglanse ou de chantilly.