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Tranches panées
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
800 gr de noix de veau coupée en tranches fines (de boeuf pour moi)Env. 400gr de chapelure maison3 oeufs80gr de parmesan râpé1 gousse d'ailQuelques brins de persil plat émincés SelPoivre selon vos goûts ( pas indispensable )Huile de tournesol pour la friture
Préparation:
Saler et poivrer le tranches de viandes.
Battre les oeufs et les assaisonnée avec un peu de sel.
Assaisonner votre chapelure avec le parmesan, la gousse d'ail écrasée, le persil, et quelques pincées de sel dans un plat large et bien mélanger le tout.
Tremper vos tranches dabord dans l'oeuf puis dans la chapelure.
Faire chauffer l''huile dans une poêle et y faire frire les tranches panées quelques minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.
Je les ai servies avec des frites maison cuites dans une poêle et des petits pois carotte.
Bon Appetit
Battre les oeufs et les assaisonnée avec un peu de sel.
Assaisonner votre chapelure avec le parmesan, la gousse d'ail écrasée, le persil, et quelques pincées de sel dans un plat large et bien mélanger le tout.
Tremper vos tranches dabord dans l'oeuf puis dans la chapelure.
Faire chauffer l''huile dans une poêle et y faire frire les tranches panées quelques minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.
Je les ai servies avec des frites maison cuites dans une poêle et des petits pois carotte.
Bon Appetit
Publié par Gigia - https://www.lesfoodies.com/gigia