Entremet revisité

Préchauffer le four à 180°.

Dans la cuve du batteur, fouetter les oeufs entier et le sucre, obtenir un ruban. , À la marise incorporer délicatement la farine. Dans un grand plat disposer une feuille de papier cuisson et couler la prépa dessus. Et cuire 20 a 25 minutes, sortir et laisser refroidir (décoler du papier à chaud, le mien à coller à froid quand j'ai voulu l'enlever, une vraie colle.)

Crème mascarpone/chantilly :

Monté la crème au bateur, à part fouttez la mascarpone, le sucre et la pralin et l'ajouttez à la crème bien monté et refouttez.

Insert chocolat blanc/praline :

Fondre le chocolat blanc au micro ondes et garnir le fond du moule et rajouter par dessus le pralin.

Réserver au congélateur.

Si vous n'avez pas de moule, prenez un bac à glaçon.

Boules de gateaux (comme un cakes pops) :

Comme un tier de mon gâteau à coller au papier et que je voulez pas le jeter le j'ai mélanger au nutella et et j'en n'ai fait des boules pour de la déco.

Croustillant ;

Réduire les crêpe en miette et chocolat fondu et létaler sur une moitié du gateau. Laisser prendre au frais.

Montage :

À la poche, Garnir de crème la partie supèrieur du gâteau, puis insérer les insert de chocolat.

(1) Laisser reposé au congèlateur.

Garnir la partie du dessous toujour à la poche par dessus le croustillant, laisser prendre au congèle aussi.

Final :

Surperposé vos deux couche le (2) va en dessous et poser délicatement l'autre par dessus,

 Bonne dégustation