Framboisier

Préchauffer le four à 180°.

Séparer les jaunes des blancs, foeuttez les jaunes au sucre, à la marise ajouter la farine, le pralin et la levure. Monter vos blancs. Et les ajouter sans les cassez.  

Cuire votre génoise 20 minutes. Avant

Aprés cuisson, laisser refroidir.

Raper le chocolat blancet le garder au congélateur,

Quand la génoise est froide, couper la en trois part égale au couteau à pain.  

Monter la crème liquide et ajouter le sucre glace a la fin.

Mettre la crème dans une poche garnir la 1 ère couche, puis des point de coulis.

Puis les framboises. Répéter l'opération une fois.

Pour la dernière couche, recouvrir le gâteau entierement de chantilly, puis décorer à votre guise.

Bonne appétit,