Gâteau aux trois chocolat

Temps de préparation: 30 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (8 personnes):

Mousse chocolat blanc:
100 G de chocolat blanc
80 De mascarpone
20 Cl de crème entière

Mousse chocolat au lait:
100 G de chocolat au lait
80 De mascarpone
20 Cl de crème entière

Mousse au chocolat noir:
100 G de chocolat noir
80 G de mascarpone
20 Cl de crème entière

Croustillant praliné:
100 G de crêpe dentelle
200 G de chocolat pralinoise

Préparation:

Réaliser le croustillant, fondre le chocolat au bain marie, émietter les crêpe dentelle, les ajouter au chocolat et l'étaler sur le fond du moule.

Pour les trois mousses :

Réaliser les trois mousses de la même manière, fondre le chocolat au bain marie, le laisser refroidir, pendant ce temps là, monter la crème liquide, lui ajouter la mascarpone, et le chocolat délicatement et surperposé la mousse chocolat blanc, au lait et noir. Entre chaque étape, faire prendre au froid.

Enlever le cercle quand les mousses sont prise et décorer à votre goût.

Bonne dégustation,