Tarte brioché

Préchauffer le four à 220°.

Dans un bol chauffer le lait et l'eau au micro ondes et ajouter le sachet de levure, mélanger.

Dans la cuve de votre batteur, la farine, le sucre, le sel et ajouter le lait, l'eau, levure, Pétrir et rajouter de la farine si besoin puis le beurre coupé en dés.

Éteindre votre four et y mettre vortre paton, 30 minutes.

Ralumer votre four, dans 3 moules, à la main disposer chacun une boule de pâte et l'étaler avec la paume de votre main. Et remettre au four. Quand la pâte s'aura développer mais pas cuite etaler pour une du coulis de fraise, prune, amande et sucre. Et l'autre chocolat, banane, amande et sucre.

L'autre restante sera pour faire rouler amande et sucre, une couche de sucre, amandes et sucre. Puis roulé le garder au congélateur 10 minutes puis le coupé finement.

Cuire.

 Bonne dégustation.