Tarte à la crème pâtissière et aux prunes rouge

Four à 220°.

Réaliser la pâte brisé en pétrissant tous les ingrédients en ajoutant à la fin le lait. Étaler dans un moule. Et précuire le temps de réaliser la crème pâtissière.

Pour la crème pâtissière :

Dans une casserole, chauffer le lait, fouttez les jaunes d'oeuf au sucre puis ajoutez la farine.

Diluer les deux tiers du lait à la prépa et le remettre à cuire avec le lait restant. Faire épaissir et aromatisé. Et étaler sur la pâte précuite.

Couper les prune en deux et garnir la tarte. Cuire, bonne dégustation.

Ps : garder les blanc d'oeuf et réaliser des rochers coco, (voir recette).