Tarte fraise rhubarbe crème mascarpone

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 30 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

Pâte au yaourt citron:
1 Yaourt 0 pour cent citron
250 G de farine
20 G de sucre
1 Pincée de sel
Crème mascarpone:
250 G de mascarpone
1 Œuf
50 G de sucre
250 G de compoté de rhubarbe
2 Cuillère de confiture a la fraise

Préparation:

Préchauffer le four à 180°.

Dans une casserole cuire votre rhubarbe coupé en cubes.

Pour la pate brisé au citron :

Dans un saladier mélanger tous les ingrédients et la disposer dans un moule légèrement beurré et la piquer à la fourchette.

Pour la crème mascarpone :

Fouétté la mascarpone au sucre et l'oeuf. Sur la pate étaler la confiture de fraise, la crème puis la rhubarbe et enfourné 20 à 30 minutes. Bonne dégustation.