Tourte paysanne

Temps de préparation: 30 minutes

Temps de cuisson: 45 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

pour la pâte:240 g de farine1 jaune d’œuf1 pincée de sel5 cl de d'eau5 cl de lait1/2 sachet de levure25 g de fromage blanc
Pour la farce:500 g de pomme de terre2 œufs1 sachet de lardons fumées3 cuillère a soupe de crème fraîche2 gousses d'ail hachéssel, poivre,

Préparation:

Préchauffer le four à 220°.

Préparation de la pate : dans un saladier, mélanger tous les ingrédients. Garder là de coté.

Pour la farce ; laver, éplucher et rapée vos pomme de terre, ajouter les oeufs, les lardons, la crème fraiche et l'ai haché. Salez et poivrez.

Diviser la pate en deux, étaler la première au rouleau, la placer dans une tourtière, la garnir de la farce et recouvrir du reste de pate. Faire une cheminée et la dorer à l'oeuf battu.

Cuire 45 minutes à 220°.

Déguster là avec des légumes, un bon repas équilibrer.

Bonne appétit