Caillettes aux carottes

Faire revenir les caillettes à feu vif pendant quelques minutes (sans matière grasse).

Ajouter l'échalote émincée et la faire colorer 2 mn.

Terminer par les carottes coupées en fines rondelles.

Assaisonnez à votre goût (là j'ai mis un peu de poivre et de la ciboulette).

Je n'ai pas salé car ces caillettes sont déjà bien assaisonnées.

Cuire à feu doux couvert pendant environ 40 mn en surveillant la cuisson des carottes !!

Et c'est prêt .....