Crumble de courgettes au bacon et chèvre

Faire cuire dans un peu d’huile d’olives les courgettes coupées en fines tranches (non épluchées pour moi !) pendant environ 15 mn.

Ajouter poivre et un peu de ciboulette (ou plante aromatique de votre choix).

Préparation de la pâte à crumble :

Mélanger la farine avec le parmesan et ajouter le beurre ramolli coupé en petits morceaux.

Malaxer le tout avec les doigts pour obtenir une préparation sableuse.

Dans un plat à gratin, déposer la moitié des courgettes.

Par-dessus on ajoute le bacon coupé en morceaux, puis le fromage de chèvre coupé en tranches.

On recouvre avec le restant des courgettes et nouvelle couche de bacon.

 

On termine avec la pâte à crumble et on met au four préalablement chauffé à 200° pour une bonne ½ heure.

C’est prêt quand le dessus est bien doré !!

Bon appétit Et désolée pour la photo de présentation, mais j'ai oublié de la faire à la sortie du four ...... On était trop pressé de le manger !!!!