Dos de cabillaud en papillote

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 25 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

1 dos de cabillaud 3 ou 4 tomates (selon la grosseur) 1 oignon rouge olives noires jus d'un citron 1 verre de vin blanc huile d'olives sel poivre ciboulette herbes de Provence

Préparation:

Je préchauffe le four à 210 °.

Je mets mon dos de cabillaud dans un plat allant au four recouvert d'un papier alu.

Je le recouvre des tomates coupées en rondelles et de l'oignon émincé en tranches.

Un peu d'huile d'olives, le jus du citron, un verre de vin blanc, sel, poivre, herbes.

Je referme le papier alu et j'enfourne pour environ 20 à 25 mn en surveillant la cuisson.