Fenouil braisé

Dans une poêle, je fais fondre le beurre avec un peu d'huile d'olives et j'ajoute 1 gousse d'ail coupée fin.

Je lave les fenouils que je coupe en 4, en enlevant un peu le centre et je les mets à cuire dans la poêle.

Un peu de sel, poivre, ciboulette et je laisse mijoter à couvert jusqu'à ce qu'ils soient tendres.

Parfait pour accompagner une viande ou un poisson.