Pizza blanche à la raclette

Temps de préparation: 30 minutes

Temps de cuisson: 20 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

Pour la pâte à pizza :350 gr de farine1 cube de levureSel, eau, huile d’olivesCes proportions vous permettent de faire une pâte pour garnir la grande plaque du four.
Pour la garniture :4 cuillères à soupe de crème fraiche épaisse3 tranches de jambon cuitUne douzaine de tranches de racletteGruyère râpéUn peu de sel et de poivre

Préparation:

Faire la pâte à pizza selon ma recette :

http://www.lesfoodies.com/gioisa/recette/ma-pizza-1

Préchauffer le four à 190°.

Etaler la pâte et la déposer sur la plaque préalablement badigeonnée d’huile d’olives.

Répartir les 4 cuillères de crème fraiche. Saler (un peu) et poivrer.

Déposer les tranches de jambon coupées grossièrement.

Par-dessus mettre les tranches de raclette et recouvrir de gruyère râpé.

Enfourner pour 20 mn.