Potimarron farci au four

Temps de préparation: 1h

Temps de cuisson: 1h

Difficulté: Facile

Ingrédients (3 personnes):

1 potimarron de taille moyenne
(l'idéal pour cette recette serait d'en trouver des petits pour les servir individuellement)
200 gr de bœuf haché
1 échalote
25 cl de crème liquide
Gruyère râpé
Huile d'olives, sel, poivre, muscade

Préparation:

Laver le potimarron et couper le dessus pour faire une ouverture.

Le creuser pour enlever les graines.

Préchauffer le four à 190°.

Dans un peu d'huile d'olives, faire revenir l'échalote émincée puis rajouter les steaks émiettés, sel, poivre et arrêter la cuisson.

Verser la viande dans le potimarron, ajouter la crème, un peu de sel, poivre et muscade.

Recouvrir de gruyère râpé et remettre le chapeau sur le potimarron.

Mettre dans un plat allant au four avec un peu d'eau au fond et enfourner pour environ 1 heure de cuisson en surveillant.

Four à 190° au début, ensuite à 180°.

Servir en coupant des parts et en nappant de la farce.