Tagliatelles de courgettes

Dans une sauteuse, faire blondir l'oignon émincé dans un peu d'huile d'olives.

Avec les courgettes (lavées mais non épluchées) faire des tagliatelles à l'aide d'un économe.

Les rajouter dans la sauteuse, saler, poivrer et mettre une herbe aromatique à votre goût (là j'ai mis du pistou !!).

Cuire (à feu vif au début) pendant une petite demi-heure.

Ce plat peut servir à accompagner une viande.

Pour moi, c'était pour accompagner des merguez