Epinards gourmands

Rincez les épinards sous l'eau froide.

Mettez les épinarda avec un fil d'huile dans une poele et faire cuire à feu moderé.

Ne le salez pas parce que le fromage est assez fort.

Coupez en dès le fromage et faites-le fondre dans une petite casserole avec le lait.

Quand le fromage est bien liquide ajoutez la moitié aux épinards et mélangez bien pour les enrober.

Servir comme accompagnement.

Avec ce que reste de la petite fondue versez-le sur les épinards.