Mozzarella farcie

Coupez la mozzarella en 2 horizontalement et videz-la de la partie intérieure (doive rester une sorte de coquille).

Coupez en dés la pulpe de la mozzarella et les tomates cerises rincées, coupez en petits morceaux les olives et les anchois.

Mélangez les dés et les morceaux ensemble avec un peu d'huille d'olive et sel et remplissez la coquille de mozzarella avec ce mélange.

Disposez au centre d'une belle salade.

Bon appétit !