Imprimer!

https://www.lesfoodies.com/

Champignon de Paris blonds, vinaigrette de tomates vertes

recette Champignon de Paris blonds, vinaigrette de tomates vertes

Temps de préparation:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

500 gr de champignons de Paris blonds crus200 gr de tomates vertes (pas mûre)1 c à s de moutarde à l'ancienneBasilic frais ou séché3 cl de vinaigre balsamique10 gr d'olives denoyautee1 verre d'huile d'oliveSel poivre

Préparation:

Comme vous le savez certains, nous sommes cultivateurs, et j'ai dans mon congélateur des tomates vertes de la saison dernière, qu'en faire ??
Une vinaigrette légère et fruitée, cette recette est originaire dans sa base du Languedoc Roussillon.
Coupez vos champignons en lamelles,
Faites votre vinaigrette, coupez vos tomates vertes en quartiers. Mixez les avec le vinaigre, l'huile, la moutarde et le basilic.
Hachez vos olives au couteau, assaisonnez à votre goût.
Arrosez en vos champignons et c'est prêt.


Publié par gizzfizz - https://www.lesfoodies.com/gizzfizz