Friand aux feuilles vertes et mascarpone

Comme je vous le disais dans mes précédentes recettes, j'ai beaucoup de betteraves qui viennent du jardin, et à présent du céleri, j'ai donc confectionné cette petite recette sympa.

Faites revenir l'oignon, ajoutez y les dés de jambons ainsi que les feuilles, faites cuire jusqu'a cuisson complète des feuilles, ajoutez un peu d'eau si necessaire.

Assaisonnez.

Après refroidissement, mélangez avec le pot de mascarpone.

Garnissez vos carrés de pâte, et rabattez les angles, dorez avec un oeuf battu.

Enfournez a four préchauffé a 200° plus ou moins 30 mn.

Si il vous reste de la préparation, donnez libre cour à votre imagination, ou peut etre y aura t'il une recette a suivre, car il me reste de la préparation...

Bon appétit