4 oeufs d'oieBeurre12 Petites boulettes de viande au cumin2 tranches de poitrine fuméeChampignons sauce tomateFrites
Préparation:
Préparez et faites un premier bain à vos frites. Rechauffez vos champignons sauce tomates (pour moi, faits maison avec nos bon champignons de Paris blonds.). Rechauffez les boulettes et mettez à cuire la poitrine fumée, réservez au chaud. Passez une deuxième fois vos frites et en même temps faites vos oeufs d'oie au plat, 1 oeuf, 1 poêle. Garnissez vos assiettes et bon appétit.
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