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PATE DE FOIE DE SANGLIER
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (10 personnes):
800 gr de foie de sanglier200 gr de coeur de sanglier2 kg de poitrine de porc maigre18 gr de sel/kg3 gr de poivre/kg3 oeufs6 cl d'alcool Muscade
Préparation:
Hachez finement toute les viandes.
Ajoutez les oeufs, les épices, l'alcool et muscade.
Mélangez le tout et remplissez vos pots a 2 cm du bord.
Fermez et procédez a la stérilisation 3H à 100°.
Publié par gizzfizz - https://www.lesfoodies.com/gizzfizz