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PETIT BATEAU D'ENDIVE ET SA CARGAISON DE BROUILLADE ET SAUMON
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
5 oeufsFines algues Sel aux herbes AnethPoivre1 cas de crème fraîche1 grosse endive3 petites tranches de saumon fumé
Préparation:
Mettez vos oeufs dans un bol, ajoutez y crème, épices et algues, Mélangez sans battre.
Faites cuire vos oeufs sur source de chaleur très basse en tournant tout le long de la prise des oeufs, attention ne laissez pas sécher votre brouillade. Mettez sur le côté.
Nettoyez l'indice et recuperez les grandes feuilles.
Coupez le saumon fumé en petits morceaux.
Garnissez vos feuilles d'endive avec de la brouillard et par dessus le saumon fumé.
Publié par gizzfizz - https://www.lesfoodies.com/gizzfizz