TARTE AUX CHAMPIGNONS ET KEFIR

Temps de préparation: 30 minutes

Temps de cuisson: 40 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

Pour la pâte brisée250 gr de farine125 gr de beurre ramolli1 pincée de sel5 cl de petit lait de kéfir de lait (ou de l'eau)250 gr de champignons de paris blonds200 gr de kéfir de lait égoutté ou (crème fraîche)3 œufs2 c à c de pesto maison (ou du commerce)sel, poivregruyère râpé

Préparation:

Préparez votre pâte brisée en mélangeant les ingrédients, laisser reposer au frais une heure.

Etalez votre pâte sur un papier de cuisson et installez dans un moule a tarte.

Garnissez avec vos champignons, préalablement nettoyés et coupés en lamelles.

Dans un bol, mélangez votre kéfir de lait avec les œufs, le pesto, les épices. Nappez en les champignons et couvrez de fromage râpé.

Enfournez dans un four préchauffé à 200° pendant plus ou moins 35 mn.

Servez chaud ou froid.